在这宜人的秋日里，常喝汤水可以使人滋润水嫩起来，但煲汤除了享受美味以外，更多则是件享受幸福的过程。经过漫长的等待和守候，和家人在餐桌上分享一份靓汤，是多么温馨和惬意的事情。很欣赏一句话：好女人如汤，是值得你用一生去品的。时间就是那恰到好处的温火，慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。其实，煲汤如生活，生活也如煲汤。这道冬瓜排骨汤很清淡，煲时也不需要其他的调味料，保持原汁原味是最好的。

　　制作方法：将葱挽成结，姜切片，冬瓜切片。将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右，期间不要加水；将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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